Le Clavier有栖川が贈る他とは違ったコンセプト

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広尾 フレンチの名をいただきながら、枠にはまらないものを提供しているのがLe Clavier有栖川です。「キュイジーヌ・ツマミ」という今までなかったコンセプトで、ゲストの五感を満足させています。

この店のコースは、お酒も含めてすべてがシェフにお任せ。出される料理は、15皿から20皿です。「そんなに食べられない」と思う向きもあるでしょうが、ここでのひと皿はほとんどがひとくちでいただけるもの、多すぎて余ってしまうことは、まず、ありません。そして、これこそが「キュイジーヌ・ツマミ」というコンセプトの神髄なのです。ひと皿の量は少なくても、使われている食材は最高で、それに合わせて出てくるお酒も、ワインだけでなくありとあらゆる種類のアルコールが供されます。お酒に合う一品、一品に合うお酒、口に運ぶたびにそのハーモニーは贅沢なひとときを演出します。

他とは違った時間を提供するこの店は、ちょっと隠れ家的存在です。いつもの料理に飽きてきたと感じたら、広尾 フレンチに予約を入れてみてはいかがでしょうか。新鮮な味とサービスに、きっと特別な感覚を得られることでしょう。