名古屋名物が勢揃い錦商店街周辺の絶品グルメ居酒屋まとめ

名古屋の中心部に位置する錦商店街は、「名古屋の台所」として古くから地元の人々に愛されてきました。この活気あふれる商店街周辺には、名古屋の郷土料理を堪能できる個性豊かな居酒屋が数多く軒を連ねています。錦エリアの居酒屋では、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先、どて煮など、名古屋ならではの絶品グルメを気軽に楽しむことができるのが魅力です。

本記事では、錦商店街の歴史や魅力を紹介するとともに、名古屋名物を堪能できる錦の人気居酒屋をピックアップ。さらに、錦エリアの居酒屋を最大限楽しむためのコツや、季節限定メニューについても詳しく解説します。名古屋観光で訪れる方はもちろん、地元の方にとっても新たな発見があるかもしれません。名古屋グルメの真髄を体験できる錦の居酒屋の魅力に迫ります。

錦商店街の歴史と魅力 – 名古屋グルメの聖地

錦商店街は、名古屋市中区の中心部に位置し、約400年の歴史を持つ伝統ある市場です。江戸時代から続く商人の街として発展し、現在は約100店舗が約400メートルの通りに並んでいます。生鮮食品から乾物、調味料、菓子、酒類まで、食に関するあらゆる商品が揃うこの場所は、名古屋の食文化の中心として機能してきました。

特に近年は、観光スポットとしても注目を集め、地元の人だけでなく国内外からの観光客も多く訪れるようになりました。そして商店街を取り囲むように、名古屋の郷土料理を提供する錦の居酒屋が集まり、昼は市場、夜は飲食店街という二つの顔を持つエリアとして親しまれています。

「名古屋の台所」と呼ばれる理由

錦商店街が「名古屋の台所」と呼ばれるようになったのは、その豊富な食材の品揃えと鮮度の高さが理由です。江戸時代から続く市場文化は、名古屋の食生活を支える重要な基盤となってきました。特に魚介類や野菜、果物などの生鮮食品は、プロの料理人も足繁く通う品質の高さを誇ります。

また、八丁味噌や醤油などの調味料、名古屋特有の食材も豊富に取り揃えており、名古屋の食文化を形作る重要な役割を担ってきました。これらの質の高い食材が、周辺の錦の居酒屋でも使用されているため、本格的な名古屋グルメを味わうことができるのです。

錦エリアの居酒屋文化

錦商店街周辺の居酒屋文化は、市場文化と密接に結びついています。日中は食材の買い付けで賑わう商店街が、夕方になると周辺の居酒屋に新鮮な食材を提供し、活気ある飲食エリアへと変貌します。

錦エリアの居酒屋の特徴は、その多様性にあります。老舗の伝統的な居酒屋から、モダンな雰囲気の創作料理店まで、様々なタイプの店舗が共存しています。共通しているのは、名古屋の食文化を大切にし、地元の食材を活かした料理を提供していること。特に名古屋名物を看板メニューにしている店が多く、味噌文化を反映した料理が豊富なのも特徴です。

名古屋名物を堪能できる錦の人気居酒屋5選

錦エリアには数多くの居酒屋がありますが、ここでは特に名古屋名物を堪能できる人気店を5つご紹介します。どの店舗も地元の食材にこだわり、名古屋の食文化を体現した料理を提供しています。観光で訪れた際はもちろん、地元の方の接待や特別な日の食事にもおすすめの錦の居酒屋をピックアップしました。

味噌カツと名古屋コーチンが自慢の老舗店

葱屋平吉 名古屋錦一丁目店は、名古屋名物の味噌カツと名古屋コーチン料理を看板メニューとする人気の錦 居酒屋です。創業以来、地元の食材にこだわり続け、特に名古屋コーチンは専門の生産者から直接仕入れた最高級の食材を使用しています。

店内は和モダンな雰囲気で、カウンター席や個室も完備。特に人気の「味噌カツ」は、八丁味噌をベースにした特製の味噌だれが絶妙で、サクサクの衣と柔らかい豚肉の相性が抜群です。また、名古屋コーチンを使った「地鶏の炭火焼き」も絶品で、脂の旨味と肉の甘みを存分に味わえます。

住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦１丁目１３−１９ 名錦ビル B1F

ひつまぶしと地酒が楽しめる専門店

うな善は、名古屋名物のひつまぶしを看板メニューとする専門店です。厳選した国産うなぎを使用し、秘伝のたれで丁寧に焼き上げた逸品は、地元客からも観光客からも高い評価を得ています。

特に注目すべきは、ひつまぶしの食べ方の提案です。まずはそのまま、次に薬味を加えて、そして出汁をかけて、最後は好みの食べ方でと、一つの料理で四通りの味わいを楽しめる贅沢さが魅力です。また、愛知県を中心とした地酒のラインナップも充実しており、ひつまぶしとの相性も抜群です。

手羽先と台湾ラーメンの名店

世界の山ちゃん 錦三丁目店は、名古屋名物の手羽先と台湾ラーメンを看板メニューとする人気店です。特に手羽先は、独自の調味料と揚げ方で仕上げた「幻の手羽先」が有名で、外はカリッと中はジューシーな食感が絶品です。

また、名古屋発祥の台湾ラーメンも人気メニューの一つ。豚ひき肉と唐辛子がたっぷり入った辛味のきいたラーメンは、ビールとの相性も抜群です。店内は活気にあふれ、特に週末の夜は多くの地元客や観光客で賑わいます。

どて煮と味噌おでんが絶品の隠れ家

どて小屋は、名古屋の郷土料理「どて煮」と「味噌おでん」を看板メニューとする隠れ家的な居酒屋です。八丁味噌をベースにした濃厚な味わいのどて煮は、じっくりと煮込まれた牛すじの柔らかさが特徴で、地元の常連客に長年愛されています。

店内は昭和レトロな雰囲気で、カウンター席を中心としたアットホームな空間。特に平日の17時〜19時は、地元のサラリーマンが一杯やりに立ち寄る姿も多く見られます。観光客よりも地元客が多い本物の名古屋の食文化を体験できる貴重なスポットです。

錦エリアの居酒屋を最大限楽しむコツ

錦エリアの居酒屋は人気店が多く、特に週末や祝前日は大変混雑します。せっかく訪れるなら、最大限に楽しむためのコツを押さえておきましょう。ここでは、予約のベストタイミングや穴場の時間帯、地元流の楽しみ方などをご紹介します。錦 居酒屋を訪れる際は、これらのポイントを参考にすると、より充実した食体験が得られるでしょう。

予約のベストタイミングと穴場の時間帯

錦エリアの人気居酒屋を訪れる際は、予約が必須です。特に金曜・土曜の夜や祝前日は、予約なしでは入店が難しい店舗がほとんどです。人気店の場合、1週間前、特に有名店は2週間前からの予約をおすすめします。

• 平日の予約：2〜3日前でも比較的取りやすい
• 週末の予約：最低1週間前、人気店は2週間前から
• 大人数の予約：2週間〜1ヶ月前が望ましい
• 穴場の時間帯：平日の17時〜18時、または21時以降
• 比較的空いている曜日：月曜日、火曜日

また、時間帯によっても混雑状況は大きく異なります。平日であれば、17時の開店直後や21時以降は比較的空いていることが多いです。特に観光で訪れる方は、昼に錦商店街を散策し、早めの夕食として17時頃から錦の居酒屋を訪れるのがおすすめです。

地元客に人気の飲み方と食べ方

名古屋の居酒屋文化には、地元ならではの楽しみ方があります。まず、名古屋の居酒屋では「とりあえずビール」の後に「ハイボール」や「焼酎」に移行する人が多いのが特徴です。また、締めの一杯として「どぶろく」や地元の日本酒を楽しむ文化もあります。

食べ方にも特徴があり、味噌カツやどて煮などの名古屋名物は、最初に注文して酒のアテにするのが地元流。また、名古屋コーチンの刺身や焼き物は、店に入って間もない新鮮なうちに食べるのがおすすめです。締めの食事としては、味噌煮込みうどんや台湾ラーメンが定番となっています。

錦商店街の買い物と居酒屋巡りの組み合わせ方

錦エリアを最大限に楽しむなら、昼の市場散策と夜の居酒屋巡りを組み合わせるのがおすすめです。効率的に楽しむための一日の過ごし方をご紹介します。

午前中は錦商店街でのショッピングがおすすめです。多くの店舗が10時から営業を開始し、新鮮な食材や名古屋の特産品を見て回ることができます。特に干物や乾物、調味料などは旅のお土産にも最適です。

お昼は商店街内の食事処で軽く済ませ、午後は周辺の観光スポット（名古屋城や大須商店街など）を訪れるのがおすすめです。そして17時頃から錦の居酒屋で夕食を楽しむというプランが、名古屋の食文化を一日で効率よく体験できる方法です。

季節限定！錦の居酒屋で味わう旬の名古屋グルメ

名古屋の食文化は季節感を大切にしており、錦の居酒屋でも四季折々の旬の食材を使った限定メニューが楽しめます。地元の食材を活かした季節限定メニューは、その時期にしか味わえない特別な体験となるでしょう。錦エリアを訪れる際は、その季節ならではの名古屋グルメを探してみることをおすすめします。

春夏の味覚と限定メニュー

春から夏にかけての錦の居酒屋では、愛知県産の旬の食材を使った限定メニューが多数登場します。春には三河湾の桜えびや新鮮なたけのこを使った料理、初夏には愛知県産の鮎の塩焼きなどが人気です。

特に夏場は、名古屋コーチンを使った冷製料理や、きしめんの冷製バージョンなど、暑い季節にぴったりの涼やかなメニューが充実します。また、この時期限定で提供される地元の日本酒「にごり酒」も、夏の風物詩として人気があります。

葱屋平吉 名古屋錦一丁目店では、夏季限定で名古屋コーチンの冷製料理や、地元野菜を使った季節の一品料理が登場します。暑い季節に嬉しい、さっぱりとした味わいの料理を楽しむことができます。

秋冬の名物料理と期間限定フェア

秋から冬にかけては、より濃厚で温かい料理が錦の居酒屋のメニューを彩ります。秋には松茸や栗など、愛知県の山の幸を使った料理が登場し、冬には鍋料理が充実します。特に名古屋コーチンを使った水炊きや、八丁味噌をベースにした味噌鍋は、寒い季節に人気のメニューです。

また、この時期には「なごや食フェア」など、名古屋グルメを楽しめる期間限定イベントも多く開催されます。これらのフェア期間中は、通常のメニューに加えて特別な料理が提供されることもあるため、チェックしておくと良いでしょう。

冬季には、どて小屋の「特製味噌おでん」が季節限定で登場します。通常のおでんとは一線を画す、八丁味噌ベースの濃厚なつゆで煮込まれたおでんは、寒い季節に体を温める絶品料理です。

まとめ

名古屋の中心部に位置する錦商店街周辺は、名古屋グルメを堪能できる居酒屋の宝庫です。「名古屋の台所」と呼ばれる錦商店街の新鮮な食材を活かした料理や、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先、どて煮といった名古屋名物を、本場の味で楽しむことができます。

錦の居酒屋を訪れる際は、事前の予約や穴場の時間帯の活用、地元流の楽しみ方を知っておくと、より充実した食体験が得られるでしょう。また、季節ごとに変わる限定メニューにも注目してみてください。

名古屋を訪れた際は、ぜひ錦エリアの居酒屋で、地元の食文化を存分に味わってみてください。活気あふれる市場の雰囲気と、本場の名古屋グルメが織りなす特別な時間が、きっと旅の素晴らしい思い出となるでしょう。

※記事内容は実際の内容と異なる場合があります。必ず事前にご確認をお願いします

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